Grad A Guarda u Pontevedri priprema se za jedan od najiščekivanijih vikenda ljeta s 21. Festivalom sabljarke , koji se održava od 24. do 26. srpnja. U organizaciji Udruge ribolovaca parangalima Guarda (ORPAGU), u suradnji s Gradskim vijećem A Guarda i Udrugom Piueiro, ovaj događaj postao je ključni gastronomski i kulturni vrhunac regije Baixo Miño.
Tijekom tri dana, lokalno stanovništvo i posjetitelji mogu uživati u bogatom programu koji kombinira gastronomiju, pomorske tradicije, sport i glazbu . Sabljarka, glavni proizvod flote parangala Guarda, bit će glavna atrakcija festivala koji ima za cilj istaknuti ribarsku baštinu grada i rad njegovih pomorskih stručnjaka.
Službeno otvorenje i dječje natjecanje
Svečano otvorenje održat će se u petak, 24. srpnja u 19:00 sati u dvorani gradske vijećnice A Guarda. Tijekom svečanog otvorenja bit će dodijeljene nagrade za dječje natjecanje 21. Festa do Peixe Espada (Festival sabljarke ) . Ova inicijativa daje djeci vodeću ulogu i potiče njihovo sudjelovanje u proslavi. Prisustvovat će predstavnici sportskih organizacija koje surađuju na događaju, kao što su Team Oiense – Escuela Estévez i Club Baloncesto Baixo Miño Basket.
Gastronomija: petnaest restorana ponovno izmišlja sabljarku
Glavna atrakcija festivala ponovno je hrana. Ukupno 15 restorana u A Guardi nudit će raznolik izbor jela i tapasa od sabljarke tijekom cijelog vikenda. Od tradicionalnih recepata do inovativnijih kreacija, lokalni kuhari demonstrirat će svestranost ove ribe, jedne od najznačajnijih ribarske flote A Guarde. Gastronomska ruta omogućit će posjetiteljima da kušaju različite pripreme dok istražuju grad.
Aktivnosti za svu publiku
Subota, 25., bit će najprometniji dan festivala. Udruga Piueiro organizirat će dječju radionicu , dok će Casa do Pescador (Ribarska kuća) otvoriti svoja vrata etnografskoj izložbi posvećenoj svijetu mora i tradicionalnom ribolovu. Osim toga, ORPAGU će biti domaćin kulinarske radionice za djecu, gdje mališani mogu naučiti pripremati recepte s sabljarkom. Planiran je i vođeni obilazak pomorskog područja A Guarda , idealnog za upoznavanje s ribarskom poviješću općine.
Sport će igrati istaknutu ulogu u proslavi 2. biciklističke Velike nagrade ORPAGU i 9. turnira Vila da Guarda 3x3 , dva događaja koja će ispuniti gradske ulice živom atmosferom. U nedjelju, 26., posjetitelji se mogu ukrcati na Piueiro , tradicionalni ribarski brod koji nudi jedinstveno iskustvo otkrivanja pomorske baštine A Guarde. Broj mjesta je ograničen i potrebna je prethodna registracija.
Svečanosti će završiti koncertom Metropolitanskog harmonikaškog orkestra u Praza de San Benito. Tijekom vikenda, folklorna skupina Trebón dos Xidos oživjet će ulice svojim paradama, dodajući zvukove tradicionalne galicijske glazbe svečanoj atmosferi.
S više od dva desetljeća povijesti, Festival sabljarke postao je neizostavan ljetni događaj u A Guardi. Kombinacija gastronomije, pomorske kulture, sporta i aktivnosti za cijelu obitelj privlači tisuće ljudi svake godine koji dolaze u grad kako bi otkrili jedan od najznačajnijih proizvoda njegove kuhinje i iz prve ruke iskusili ribarsku tradiciju koja ostaje bitan dio identiteta A Guarde.